Молочный сепаратор
Описание
Владелец: Ерке Батыровна Омарова передано по завещанию – Асия Хамитова, 1970 год
Материалы: алюминий, полимер
Техника: ручной привод, также может работать от электричества, предназначен для разделения молока центрифугированием
Размеры: вес – 4–7 кг; количество дисков – 10–12; перерабатывает 80–100 литров молока в час
Инвентарный номер: ЖМФ№225
Это был молочный сепаратор, которым пользовалась Ерке Батыркызы Омарова, родившаяся в 1910 году, то есть свекровь бабушки Әсии. На первый взгляд обычный бытовой прибор, этот экспонат свидетель прошлого, ценное наследие, переданное потомкам. Преодолевая все трудности судьбы и не сгибаясь под тяжестью жизни, Ерке-апа оставила яркий пример труда и терпения. Во время войны супруг Ерке Батыровны Ихсан ушел на фронт и не вернулся с поля боя. Молодая женщина самостоятельно воспитала двух сыновей – Әбжет и Нұртай, и взяла на себя все тяготы повседневной жизни. У Ерке была также дочь Сабиля, к сожалению, она рано ушла из жизни. Материнское сердце справлялось и с этим горем, сохраняя стойкость. Преодолевая многие жизненные испытания, Ерке направляла все свои силы на заботу о детях. В тяжелые годы она заставляла детей ловить подземных грызунов, сушила их шкуры и продавала на рынке. На вырученные деньги покупала продукты и ткани, обеспечивая семью.
В знак этого труда она однажды приобрела ручной молочный сепаратор. Несмотря на скромный внешний вид, этот прибор стал ценным предметом, облегчившим бытовые заботы, принесенным трудом и потом. Она долго аккуратно хранила его, при необходимости ремонтировала и приводила в порядок. В последние годы жизни Ерке передала этот прибор по завещанию своей невестке Асии Хамитовой со словами: «Храни, используй, не теряй!».
Этот сепаратор – модель SCM 80–19, выпускавшаяся в 1970–1990-х годах на заводе «Motor Sich» в Украине. С конца XIX века такие приборы использовались для разделения молока на сливки и обезжиренное молоко центрифугированием. Он способен перерабатывать 80–100 литров молока в час. Состоит из алюминия и полимера, весит 4–7 кг, количество дисков – 10–12. Существуют модели как ручного, так и электрического привода. Позволяет снижать содержание жира до 0,05%. Главное преимущество – независимость от электричества, что делает прибор очень удобным для сельской жизни.
Сегодня сепаратор хранится в фонде Жанибекского районного историко-краеведческого музея. Он соединяет прошлое и настоящее, дарит надежду будущим поколениям. Этот экспонат отражает судьбу простой казахской женщины, её терпение и безграничную веру в жизнь, являясь драгоценным наследием.